SWET KUMQUAT Hot Sauce
SWET
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Die SWET KUMQUAT Hot Sauce, eine "Limited Edition" mit 7/10 Schärfegrad, wurde als Batch mit 1008 Flaschen von unseren SoulBrother´s in Belgien gebraut. Wie ein kleiner fluoreszierender, orangefarbener Mond, der gerade seine volle Umdrehung vollendet hat, kommt KUMQUAT zurück, um uns mit seiner strahlenden Schönheit zu blenden. KUMQUAT explodiert in unseren Mündern wie eine Meteoritenwolke, deren einziges Ziel es wäre, die Mittelmäßigkeit auszurotten, indem sie systematisch immer wieder denselben Punkt treffen, einen immer tieferen Krater graben und um somit eine unauslöschliche Spur im kollektiven Bewusstsein zu hinterlassen. BANG BANG. Die besten Bio-Kumquats aus Sizilien, gekocht mit Madame Jeannette Paprika von Bxl und einer amerikanischen Hopfensorte namens CITRA. Die Bierliebhaber unter Euch kennen mit Sicherheit CITRA, da es in vielen guten IPAs zu finden ist. Der Hopfen ergänzt die Säure und Frische der Kumquat und korrigiert jede übermäßige Bitterkeit. Es ist nicht nur eine Geschmacksübereinstimmung, es ist Doping. Der Hopfen begleitet das Zitrusaroma, indem er in die gleiche Richtung geht, er drückt es ins Ultraviolett, noch weiter, bis über das Reale hinaus.
SWET HANDMADE NATURAL HOT SAUCES
Die SoulBrothers von SWET stellen ihre Saucen in kleinen Chargen her, je nach verfügbarem Material zwischen 100 und 1000 Flaschen. Sie wird aus den besten Zutaten hergestellt, die sie bekommen können: reife und saisonale Früchte, immer frisch, so viel wie möglich und aus biologischer oder lokaler Landwirtschaft. Sie beabsichtigen, subtile Geschmacksprofile zu entwickeln, indem die Jungs komplexe Mischungen hochwertiger Gewürze verwenden, die sie selbst und frisch im Mörser zerkleinern. Kein Pulver, kein Aroma, keine Textur- oder Farbzusätze, niemals. Durch die Arbeit an ausgewogenen Schärfegraden wollen sie die negativen Vorurteile gegenüber Hot Sauce brechen, mit einem gesunden Produkt, modern und auf allen Tischen passend. Von der Pike auf machen die Jungs alles selbst: Rezeptentwicklung, Produkt- und Konzeptentwicklung, Saucenherstellung, Abfüllung, Etikettierung. Und auch jedes Logo, jeder Name, jedes Foto, jeder Packshot, die grafische Gestaltung aller Supports. All das in ihrer Werkstatt in Brüssel, ohne Zwischenhändler.
WHAT YOU SWET IS WHAT YOU GET
ZUR JESAMTEN SWET COLLECTION GEHT ES HIER ENTLANG
Lieferumfang
1 X Hot Sauce im Flakon aus Glas
HANDJEMACHT IN BELGIEN
Wat jenau is drinneKumquats* - Apples** - Cider vinegar* - Lemon Habanero peppers (BXL)** - Spring water - Beet sugar** - Hops (Citra) - Guérande salt
*Organic ** Belgian