Spiritus Rex Zlivowitz, ein Brand von der Bühler Zwetschge aus dem Limousin Eichenfass. Ich lasse auch hier den Meister, Matthias Sievert schreiben und beschreiben, denn er kann es besser als ich. "Die Bühler Zwetschgen für diesen Brand stammen von meinem Freund Peter Wilkens vom Margarethenhof. Er besitzt noch eine Handvoll ca 50 Jahre alter Zwetschgenbäume. Sie werden erst gepflückt, wenn die Marmeladenfraktion schon abwinkt. Wenn am Stielansatz kleine Fältchen erscheinen, ist der richtige Zeitpunkt gekommen. Dann muss man pflücken, was das Zeug hält. Kühl mit Stein vergoren brauchen sie ca. 8 Wochen, bis gebrannt werden kann. Diesen Brand haben wir wie einen typischen Sliwowitz im Limousin Eichenfass ausgebaut. Wer diesen Brand probiert, wird schnell begreifen, das er nicht umsonst Tschechiens Nationalgetränk ist."
Lagerpotenzial: 1-10 Jahre Trinkstärke: 42% Vol. Flasche: 0,35l Erntejahr: 2015
Marke: Spiritus Rex Region: Gremsmühlen, Deutschland Inverkehrbringer: Spiritus Rex Malente, Matthias Sievert, Gartenstrasse 12, 23714 Bad Malente Gremsmühlen Produktart: Brand von der Bühler Zwetschge aus dem Limousin Eichenfass Alkoholgehalt: 42 Alk. % Vol. Inhalt:0,35 L Gebinde:1 Flasche Kategorie:Spirituosen
