SWET PEOPLE Hot Sauce
SWET
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Die SWET PEOPLE Hot Sauce, eine "Limited Edition" Collaboration mit den Legenden von PEOPLE POSSESSION mit 6/10 Schärfegrad, wurde als Batch mit 802 Flaschen von unseren SoulBrother´s in Belgien gebraut.
Capsaicin, Koffein & Chaos
Es gibt Strömungen, die man nur durch Zuhören wahrnehmen kann. Anfang des Jahres begann etwas zwischen Brüssel und Paris zu vibrieren. Fast nichts. Wie ein Schauer in der Tasse. Dezente Anzeichen dafür, dass sich zwei Visionen irgendwann kreuzen würden – irgendwo zwischen Feuer und Kaffee. Unter einem leprösen Betonblock und einem grauen Himmel, der nie etwas verspricht, gären Habaneros seit über einem Jahr langsam und still, wie zu lange gehütete Geheimnisse – säuerlich, kraftvoll, fast schon zu sehr. Und jetzt haben sie eine Daseinsberechtigung gefunden: People Possession, diese Verrückten des mystischen Röstens.
Ihr Kaffee, schwarz wie das Gewissen eines Bankiers, mischt sich mit wie ein heiliges Gewürz. Nicht nur, um dich aufzuwecken. Nein. Um deine Seele zu durchdringen, dich in einen zweiten Zustand zu versetzen. Es ist kein Getränk, es ist ein Zauber.
Bei SWET haben wir Ja gesagt. Ja zum kontrollierten Chaos. Ja zum instabilen Gleichgewicht zwischen Schärfe und Aroma. Wir haben getrocknete Chilis direkt aus Mexiko genommen – Passilla und Mulato, diese Krieger der Sonne, getrocknet von Staub und Göttern. Wir haben sie mit unseren milchsäurehaltigen Brüsseler Habaneros vermischt und diesen tiefschwarzen Kaffee hinzugefügt, so dicht wie ein Fiebertraum. Wir haben einen Trank erschaffen, der nicht dazu da ist, zu gefallen. Er ist da, um dir die Wahrheit zu sagen. Er ist da, um dich daran zu erinnern, dass alles, was du isst, ein psychotropes Erlebnis sein kann. Ein Geschmack, der aufleuchtet wie eine Lunte, mit Kaffee, der wie ein vertrauter Schatten im Hinterhalt lauert. Eine Sauce, die dir sagt, dass, wenn man die Intensität beherrscht, Poesie in der Flasche ist – keine Marketingformel, die darauf ausgelegt ist, Likes zu ergattern oder ein Siegel digitaler Anerkennung zu erhalten. Einfach Realität, roh und fermentiert. Wir machen es nicht zum Spaß. Wir machen es, weil wir es nicht anders kennen. Oh, und weil eine Halluzination nicht genug war, haben wir den Kaffee auch noch in eine dunkle Dose von PEOPLE POSSESSION geschüttet. Derselbe Kaffee wie in der Soße. Zwei Seiten desselben Pakts.
SWET HANDMADE NATURAL HOT SAUCES
Die SoulBrothers von SWET stellen ihre Saucen in kleinen Chargen her, je nach verfügbarem Material zwischen 100 und 1000 Flaschen. Sie wird aus den besten Zutaten hergestellt, die sie bekommen können: reife und saisonale Früchte, immer frisch, so viel wie möglich und aus biologischer oder lokaler Landwirtschaft. Sie beabsichtigen, subtile Geschmacksprofile zu entwickeln, indem die Jungs komplexe Mischungen hochwertiger Gewürze verwenden, die sie selbst und frisch im Mörser zerkleinern. Kein Pulver, kein Aroma, keine Textur- oder Farbzusätze, niemals. Durch die Arbeit an ausgewogenen Schärfegraden wollen sie die negativen Vorurteile gegenüber Hot Sauce brechen, mit einem gesunden Produkt, modern und auf allen Tischen passend. Von der Pike auf machen die Jungs alles selbst: Rezeptentwicklung, Produkt- und Konzeptentwicklung, Saucenherstellung, Abfüllung, Etikettierung. Und auch jedes Logo, jeder Name, jedes Foto, jeder Packshot, die grafische Gestaltung aller Supports. All das in ihrer Werkstatt in Brüssel, ohne Zwischenhändler.
WHAT YOU SWET IS WHAT YOU GET
ZUR JESAMTEN SWET COLLECTION GEHT ES HIER ENTLANG
Lieferumfang
1 X Hot Sauce im Flakon aus Glas
HANDJEMACHT IN BELGIEN
Wat jenau is drinne
Pepper** - Coffee (Bourbon Pimienta) - Passilla - Mulato - Habanero lacto-fermented** - Cider vinegar* - Apple** - Black garlic* - Pimentòn - Oregano** - Sea salt
* Organic ** Belgian