HOLZER ORIGINAL BC ist eine Sonderedition des ursprünglichen Holzer Fernet und eine moderne Interpretation eines klassischen italienischen Bitters. Holzer Original BC entstand in Zusammenarbeit zwischen Raphael Holzer (Gründer von Holzer Original) und Max Jenke (Gründer von Endeavor Snowboards) und ist eine Hommage an die Snowboard-Kultur – eine Leidenschaft, die beide teilen. Was den Fernet BC von der übrigen Holzer-Original-Familie unterscheidet, ist die Verwendung von Waldheidelbeeren. Diese stammen sowohl aus der Gegend um Brunnwald in Österreich (dem Geburtsort von Holzer Original Fernet) als auch aus dem zentralen und nördlichen Landesinneren von British Columbia, Kanada (der Heimat von Endeavor). Die Kombination dieser Waldheidelbeeren mit Arnika, Veilchenwurzel und Lavendel ergibt einen echten Bitter mit ausgeprägtem aromatischen Charakter und großer Komplexität – ideal zu genießen auf Eis oder mit Soda, direkt auf dem Gipfel eines verschneiten Berges.

Am besten in Highballs z.B von Cosi Tabellini servieren oder in geschüttelten Cocktails genießen.

NASE

Blaubeeren, Lavendel, Kiefer, Veilchen.

GESCHMACK

Blaubeeren, rund, gehaltvoll; Noten von Lavendel sowie Anklänge von Vanille und Melasse.

ABGANG

Angenehme Blaubeernoten, eine gewisse Herbe und leichte Bitterkeit, gefolgt von einem langanhaltenden, sich wandelnden Ausklang.

Nimmt man klassischen Fernet für Cocktails, werden diese zu schwer und schmecken nur nach dem Bitter. Raphael Holzer und Sein Vater Gilbert Holzer haben ihn frischer und leichter umgesetzt. Das Geheimnis liegt dabei unter anderem bei der Kräuterwahl – Arnika, Iriswurzel und Lavendel, welche zur Jagdsaison gesammelt werden, was auch das tote Reh auf dem Etikett erklärt. Auch die Lagerung und die Qualität des verwendeten Wassers sowie der Herstellungsprozess spielen für den Geschmack eine wichtige Rolle. Hier haben und Vater Sohn janz Arbeit jeleistet. Grande.

Nach einem Rezept aus dem frühen 20. Jahrhundert wird dieser aromatische Geist aus einer ausgewählten Kombination von Pflanzenstoffen wie Arnika, Iriswurzel und Lavendel hergestellt, die in und um die österreichische Stadt und den Wald von Brunnwald zu finden sind. Diese Kräuter und Gewürze werden während der Jagdsaison handverlesen und getrocknet, daher der Name Fernet Hunter. Unter Verwendung einer Niedertemperatur-Infusionsmethode wird die wahre Essenz jedes Inhaltsstoffs extrahiert, was Fernet Hunter seinen einzigartigen Charakter und sein Gleichgewicht verleiht.

Fernet Hunter kann auf viele Arten genossen werden, aber es wird am besten gekühlt konsumiert - mit Soda, Tee oder in Cocktails. Ich geniesse ihn persönlich am liebsten pur. 

HIER IST EIN LINK ZU DRINKS MIT DEM HOLZER ORIGINAL

Zu unserem SoulBrother Raphael Holzer

Raphaels Familiengeschichte ist eng mit der Alkoholproduktion verbunden. Sein Urgroßvater Oskar Holzer wurde erstmals bei Fernet Stock in Triest, Italien, in die Welt der Spirituosen eingeführt. Oskar half beim Aufbau des Stock-Imperiums und führte das Unternehmen durch alle Widrigkeiten, einschließlich des Umzugs nach Linz, Österreich während des Zweiten Weltkriegs. In Österreich wurde sein Sohn Guido Holzer ein erfolgreicher Brenner bei Stock und in den späten 1960er Jahren machte sich Guido selbstständig und gründete Holzer & Holzer.

Guidos Sohn, Gilbert Holzer, übernahm schließlich den Betrieb und führte das Familienhandwerk des Destillierens im Brunnwald, 30 Kilometer nördlich von Linz, fort. Hier wuchs Raphael auf, hier begann seine eigene Leidenschaft für die Spirituosenindustrie und hier wird heute Fernet Hunter hergestellt.

Marke: Hunter Original
Abgefüllt: holzeroriginal.at - Brunnwald 5, 4190 Bad Leonfelden, Austria
Produktart: Italian Bitter
Alkoholgehalt: 29,0% Vol.
Inhalt: 0.7 L
Gebinde: 1 Flasche im souligen Umkarton
Kategorie: Kräuterlikör

HANDCRAFTED IN AUSTRIA